Kultur und Freizeit in Frankreich/La culture en fête - Kulturfeste

Internet-Fete, Tag des Kulturerbes, Musikfest, Literaturfest, Woche der Wissenschaft - all dies sind Kultur- und Freizeit-
veranstaltungen, für die die Franzosen eine Vorliebe haben.
Der Erfolg bestätigt sich jedes Jahr aufs Neue: Am Tag des Kulturerbes können die Baudenkmäler besichtigt werden, die sonst für die Öffentlichkeit nicht zugänglich sind (Ministerien, Botschaften, Unternehmen, Banken). In der Woche der Wissenschaft wird über die Entwicklung der Wissenschaft und ihre Auswirkungen auf die Gesellschaft informiert. Mit der Veranstaltung Lire en fête wird die Literatur gefeiert: Neben Treffen mit Autoren finden Workshops und Wettbewerbe statt; außerdem wird ein Einblick in die buchspezifischen Berufe gewährt. Die Internet-Fete soll die Öffentlichkeit für die Herausforderungen durch die Informationsgesellschaft sensibilisieren.
Quelle: www.diplomatie.gouv.fr

Nützliche Links/Liens utiles: www.culture.gouv.fr - www.culture.fr

Fête de l’internet, Journées du patrimoine, Fête de la musique, Lire en fête, Semaine de la science, sont autant de manifestations culturelles et récréatives que les Français aiment partager.
Leur succès est chaque année renouvelé : les Journées du patrimoine ouvrent à la visite des monuments historiques (ministères, ambassades, entreprises, banques) qui sont d’ordinaire fermés au public. La Semaine de la science a pour objectif d’informer de l’évolution de la science et ses implications pour la société. Événement axé sur le thème du livre et de la lecture, Lire en fête organise des rencontres avec des écrivains, des ateliers d’écriture, des concours de nouvelles et fait découvrir les métiers du livre. Enfin la Fête de l’internet sensibilise le public aux enjeux de la société de l’information.

France Mobil - Seit August 2002 fahren 12 Autos durch ganz Deutschland und besuchen die interessierten Schulen. An Bord: Spiele, Videos, CDs, CD-ROMs, Kinder- und Jugendbücher und -zeitschriften, Plakate, Broschüren und vieles mehr. Und das alles original französisch! https://www.institutfrancais.de/francemobil/
France Mobil wurde von der Robert Bosch Stiftung und der Französischen Botschaft in Deutschland gemeinsam initiiert. Depuis août 2002 12 voitures sillonnent l'Allemagne et visitent les écoles interessées. À bord: Livres et journaux pour enfants, jeux, vidéos, cédéroms, affiches, brochures etc. - et tout ça en français!
France Mobil est une initiative de la Fondation Robert Bosch et de l'Ambassade de France en Allemagne

Links/Liens:
Botschaft-Frankreich.de • Kulturveranstaltungskalender Frankreich • Museen in Frankreich • Académie française
Deutsch-Französisches Institut • Le Forum Franco-allemand • www.frankreich-in-berlin.de •

Das deutsch-französische Internetportal - www.deutschland-und-frankreich.de
DFJW - Deutsch-Französisches-Jugendwerk - http://www.dfjw.org/

Frankreich in Deutschland:
Deutsch-Französische Gesellschaft Osnabrück e. V/Société Franco-Allemande de Osnabrück >>> www.dfg-osnabrueck.de
Deutsch-Französische Gesellschaft Münster e. V/Société Franco-Allemande de Münster >>> www.muenster.org/dfgms
Vereinigung Deutsch-Französischer Gesellschaften in Deutschland und Frankreich e.V.>>> www.vdfg.de

Le quotidien en ligne des Français et des francophones à l’étranger est maintenant disponible gratuitement à Berlin pour vous informer en français sur ce qui se passe en France et en Allemagne
www.lepetitjournal.com/berlin.html

Französisches Kino/Cinéma français:

Die Vorgeschichte der Filmkunst begann schon im 17. Jahrhundert, als es erste Vorführungen mit einer Laterna Magica gab. Dieses Gerät konnte eine Reihe von Bildern, die auf eine Glasplatte gemalt waren, ähnlich einem Diaprojektor an die Wand werfen, musste aber manuell bewegt werden.
Am 28. Dezember 1895 wurde mit der ersten öffentlichen Vorführung des Kinematographen der Brüder Lumière in den Cafés der Pariser Grands Boulevards eine Erfindung geboren, die die menschlichen Beziehungen revolutionieren und der schöpferischen Phantasie neue, ungeahnte Räume erschließen sollte.- l'Institut Lumière >>> www.institut-lumiere.org

In Frankreich feierte man 1995 das hundertjährige Jubiläum des Films mit einem reichen Veranstaltungskalender, der Ausstellungen, Retrospektiven, Sondersendungen im Fernsehen und Bücher umfaßte. Label France widmet 1995 dem Ereignis seine Titelgeschichte und hat in den Ausgaben von 1995 über den Film und die Veranstaltungen berichtet, die auf Initiative des französischen Außenministeriums zu diesem Thema weltweit organisiert wurden.
Die Geschichte des französischen Films, die Schauspieler, die ihn im Ausland bekannt gemacht haben, die Stellung des Films als Kunstgattung, die traditionsreiche Aufnahme ausländischer Künstler in Frankreich, das weltweit einzigartige Filmförderungs- und Koproduktionsmodell Frankreichs ...

Quelle: Label France, N°. 19-03/95

Isabelle Adjani Charles Aznavour Brigitte Bardot Jean-Paul Belmondo Juliette Binoche Pierre Brasseur Maurice Chevalier Alain Delon Catherine Deneuve Gérard Depardieu Fernandel Louis de Funès Jean Gabin Charlotte Gainsbourg Juliette Gréco Isabelle Huppert Brigitte Lahaie Jean Lefebvre Claude Lelouch Jean Marais Sophie Marceau Yves Montand Jeanne Moreau Michèle Morgan Philippe Noiret Michel Piccoli Jean Reno Pierre Richard Michel Serrault Simone Signoret Jacques Tati Audrey Tautou Jean-Louis Trintignant Lino Ventura

Links/Liens:

Filmfestspiele Cannes >>> www.festival-cannes.fr
Centre national de la cinématographie >>> www.cnc.fr
L'actualité des festivals de cinéma en France >>> www.festivalscine.com
Le magazine - Film français >>> www.lefilmfrancais.com
La Cinémathèque française >>> www.cinematheque.fr/fr/lacinemathequefrancaise.html

Victor Hugo sagte einmal: "Paris muß man atmen, um den Geist frisch zu halten". Dabei wußte er natürlich, daß selbst in Paris - und hier wahrscheinlich noch mehr als anderswo - die Muse nicht nur küßt, sondern auch gerne ißt. In Paris hat man vieles erfunden - das Restaurant, den Küchenchef und den Gastronomiekritiker - und hier kam die Küche nicht nur zu gesellschaftlichen, sondern auch zu literarischen Ehren. Eine Reise durch die berühmtesten "literarischen" Restaurants von Paris. Label France N° 23 - 03/96

"Bonne cuisine et bons vins, c'est le paradis sur terre", en disait le roi Henri IV, ce roi très aimé des français.

Die französische Küche entspringt einer langen Tradition sowohl der familiären ländlich-regionalen Gepflogenheiten als auch der ursprünglich vom Adel geprägten Hochkultur der Grande Cuisine. Auch heute noch, im Zeitalter des Fast-Food, stellt das gute Essen einen großen Wert und für die Franzosen ein wesentliches Kennzeichen nationaler Identität dar.

Traditionelle Gerichte findet man am leichtesten, wenn man in Frankreich auf dem Land unterwegs ist, mit etwas Glück aber auch in den größeren Städten. Dort hält man am besten abseits der Touristenströme nach kleinen Restaurants Ausschau, deren Namen die Herkunft des Patrons verraten, wie zum Beispiel: Le Bouchon Lyonnais - La Chope d'Alsace - L'Auvergne gourmande - Il était une oie dans le sud-ouest

Im Land der Feinschmecker gibt das Wissen um den Wert einer erstklassigen Ware dem Kochen die besondere Note. Die Hausfrauen kaufen am liebsten auf den Märkten oder direkt bei den Erzeugern landwirtschaftlicher Produkte. So können sie sich schon vor der Zubereitung von der Frische der Ware überzeugen.

La cuisine française provient d'une longue tradition, aussi bien des traditions régionales familières que de la haute culture de grande cuisine créé à l'origine par la noblesse. Aujourd'hui encore au temps des " Fast food ", les français attachent beaucoup d'importance à un bon repas. Cela réprésente pour eux un signe primordial de leur identité nationale.

On trouve les mets tradionnels le plus facilement en parcourant la campagne mais avec un peu de chance aussi dans les grandes villes. Là - loin des centres touristiques - on découvre des restaurants dont le nom dévoile l'origine du patron comme par exemple " Le Bouchon de Lyon " ou " Il était une oie dans le sud-ouest ".

Au pays des gourmets, il faut savoir évaluer la marchandise de première qualité pour une cuisine de choix. Les femmes se rendent aux marchés ou elles achètent leurs produits agricoles directement chez les producteur. Ainsi elles peuvent se convaincre de la fraicheur des produits déjà avant la préparation.

Auf den Märkten bieten Bauern, Fischer und Viehzüchter aus der Umgebung frische, der Jahreszeit gemäße Produkte vom eigenen Hof an. Blumen, Brot, Käse, Obst, Gemüse, Honig, Geflügel (gern auch noch lebend), Fisch und Meeresfrüchte lassen die Käufer ins Schwärmen geraten. Und nach dem Einkauf geht es nach Hause zum gemeinsamen Kochen und Essen - zumindest am Wochenende.

Da die Franzosen ihre Ferien oft noch "en famille" auf dem Land verbringen, sind die bäuerlichen Traditionen tief verwurzelt. Die Erinnerungen an ausgedehnte Mahlzeiten an langen Tafeln unter der Kastanie im Garten von Grand-Maman leben von Generation zu Generation fort und trotzen der Hektik des Alltagslebens.

Weitere Informationen zur französischen Küche bei Wikipedia

Sur les marchés, les agriculteurs, les éleveurs de la région offrent les produits saisonniers de leur fermes: fleurs, pain, fromage, fruits, légumes miel, volaille, poissons et fruits de mer et laissent les acheteurs s'exhalter. Après les achats, ils repartent chez eux pour cuisiner et manger, au moins le week-end.

Comme les français passent encore souvent leurs vacances " en famille " à la campagne, on parle de tradition paysanne très enracinée. Les souvenirs de repas prolongées à de longues tables dans le jardin de grand-mère survivent de génération en génération et défient la vie mouvementée de chaque jour.

Die Erwähnung des Périgord lässt alle, denen das Essen eine Leidenschaft ist, hoffnungsvoll Luft holen und den Blick gen Himmel richten. Das Land um die beiden Flüsse Dordogne und Lot ist das Traumland für Feinschmecker und Gourmands gleichermaßen. Aber nicht nur die kulinarischen Sinne kommen auf ihre Kosten, auch die landschaftlichen Schönheiten sind ein wahrer Augenschmaus.
Malerisch liegen die Ortschaften an den steilen Ufern und Städte wie Sarlat bezaubern durch wunderschön restaurierte Häuser. In vielen Restaurants findet man dort wirklich noch die traditionelle Kochkunst der périgordinischen Bauern.

Das Quercy ist nicht so bekannt, dafür etwas verträumter, natürlicher und landschaftlich zauberhaft. Das Federvieh hat auf den mit Steinmauern eingefassten Weiden viel Auslauf und das Hausschwein, früher respektvoll "le monsieur" genannt, ist noch immer sehr beliebt. In den Flüssen tummeln sich Fische und in den Wäldern wachsen Pilze, Nüsse, und Kastanien in Hülle und Fülle. Außerdem erntet man dort die größte Kostbarkeit des Périgord, die schwarze Trüffel.

Diese unvergleichlich duftenden Knollen - früher die Brotzeit der armen Leute - sind heute fast unbezahlbar. 90 Prozent der echten Périgord- Trüffeln wandern in die Sterne-Restaurants der ganzen Welt, denn schon wenige Scheibchen machen aus einem schlichten Omelette eine Delikatesse. Im Quercy, in der Ortschaft Lalbenque, findet von Dezember bis Februar der größte Trüffelmarkt der gesamten Region statt.
Links/Liens: Perigord - Quercy - www.perigord.com • www.quercyenfrance.com • www.quercy-tourisme.com

Le nom " Périgord " fait battre le cœur de tous les passionnés d'excellente cuisine. Le pays traversé par la Dordogne et le Lot est le pays de rêve pour les gourmets et les gourmands. Non seulement, l'art culinaire joue un rôle important, mais il ne faut pas oublier la beauté des paysages. Les villes pittoresques sont situées sur les rives escarpées et les villes comme Sarlat nous enchantent avec vieilles demeures restaurées. Dans beaucoup de restaurents on trouve encore réellement la gastronomie traditionelle des paysans du Périgord.

Le Quercy est moins connue mais néanmoins rêveur, naturel et féerique pour son site. La volaille profite de grandes étendues dans les paturages clôturés de murs en pierre - et le cochon de famille, appellé autrefois " Le monsieur " est toujours très apprécié. Dans les fleuves s'ébbattent les poissons et dans les fôrêts poussent les champignons, les noix et marrons en abondance. En outre, on récolte ici la grande rareté du Périgord: la truffe noire.

Ces bulbes aromatiques (autrefois le repas des pauvres) sont aujourd'hui hors de prix. 90% des truffes autentiques du Périgord se retrouvent dans les restaurants " avec étoiles " du monde entier. Avec quelques fines tranches dans une omelette, vous obtenez un plat succulent. Au Quercy, à Lalbenque, a lieu le plus grand marché aux truffes de toute la région de Décembre à Février.
Links/Liens: Perigord - Quercy - www.perigord.com • www.quercyenfrance.com • www.quercy-tourisme.com

Wenn Sie mehr über die französische Küche wissen möchten, lesen Sie weiter in dem mit viel Liebe und Sachkenntnis geschrieben Buch von Sabine Schneider La Bonne Grand-Mère - Die traditionelle Landküche Frankreichs, aus dem ein Teil der Texte auf dieser Seite stammt. Es ist erschienen in der edition spangenberg im Droemer Knaur Verlag München.

Si vous désirez en savoir plus sur la cuisine française, continuez à étudier le livre de Sabine Schneider écrit avec beaucoup d'enthousiasme et en connaissance de cause, livre intulé " La Bonne Grand-Mére. Die traditionelle Landküche Frankreichs " auquel nous nous référons pour une bonne partie des textes de cet article. Le livre a paru aux Editions Spangenberg, au sein des éditions Droemer Knaur, à Munich.

Anfänge der Sprachpolitik in Frankreich

Im 16. Jahrhundert existierte das Französische so wie wir es heute kennen noch nicht. Auch politisch war Frankreich noch weit entfernt von einem absolutistischen Staat. Frankreich war ein Gebiet, in dem viele Sprachen und Dialekte gesprochen wurden. Eine allgemeine Hochsprache gab es noch nicht. Da es keine mündlichen Zeugnisse aus dieser Zeit gibt, werden die regionalen Sprachformen auch scriptae genannt. Eine Sprachform, das franceis oder auch Franzische genannt, hatte seit dem 12. Jahrhundert immer mehr an Prestige gewonnen. Es war die Sprache der Ile de France, des Zentrums der Gegend um Paris und sie war eng mit dem Königtum verbunden, obwohl der König damals noch keinen festen Sitz in Paris hatte.
Quelle: www.sprachpolitik.de/

Französisch als Weltsprache

Französisch steht weltweit auf Platz zwei der internationalen Kommunikationssprachen, obgleich es nur den neunten Platz unter den am meisten gesprochenen Sprachen einnimmt (nach Chinesisch, Englisch, Hindi, Spanisch). Mehr als 169 Millionen Menschen (3,2% der Weltbevölkerung) haben heute Französisch als Muttersprache oder als Zweitsprache. Davon leben 44% in Europa, 7,6% in Amerika, 46,3% in Afrika, 1,8% in Asien und 0,3% in Ozeanien. Hinzu kommen weltweit rund 110 Millionen Menschen, die Französisch gelernt haben und auch sprechen.
Mehr als 80.000 Millionen Schülerinnen und Schüler werden von 900.000 Lehrerinnen und Lehrern in Schulen oder Fortbildungen in Französisch unterrichtet. Damit ist Französisch neben Englisch die Sprache, die überall in der Welt gelehrt und gelernt wird.
In Europa wird Französisch außerhalb Frankreichs hauptsächlich in Belgien (45% der Bevölkerung), in der Schweiz (20% der Bevölkerung) und in Luxemburg gesprochen. Innerhalb der Europäischen Union und in der Schweiz wird Französisch von 71 Millionen Menschen gesprochen (90 Millionen sprechen Deutsch, 61 Millionen Englisch).
Die größte französischsprachige Minderheit in Nordamerika lebt in Kanada (9,6 Millionen von 27,3 Millionen Einwohnern im Jahre 1997): 82% der Einwohner von Québec und 30% der Einwohner von New-Brunswick haben Französisch als Muttersprache.
Quelle: www.botschaft-frankreich.de